Geniet van een ontspannend glutenvrij feest!

Privéfeesten

​Als je ons mailt voor een offerte aanvraag voor jouw feest, vertel je er best bij of je een glutenallergie of coeliakie hebt. Zo kunnen wij een aanbod op maat opstellen voor jou. De meeste van onze gerechten zijn van nature glutenvrij of glutenvrij verkrijgbaar op aanvraag. Dit kan op 2 manieren:

1. Glutengevoelig
Is er iemand uit jouw vriendenkring gevoelig aan gluten? Dan kunnen we speciaal voor hem een glutenvrij gerecht voorzien. 

2. Coeliakie 
Is er een gast met coeliakie? Dan kunt u ook voor kiezen voor een 100% glutenvrij aanbod. Alle gasten eten dan heerlijke glutenvrije gerechten om kruisbesmetting te voorkomen. Onze foodtruck wordt ook extra grondig gepoetst en er wordt op alle details gelet voor een veilig glutenvrij feest! 

Evenementen
(foodtruckfestivals, festivals, events,...)

Ontdek je de Ecotariër Foodtruck op een foodtruckfestival? Dan mag je bij je bestelling altijd vragen naar ons glutenvrij aanbod. De meeste van onze gerechten zijn van nature glutenvrij, andere zijn glutenvrij verkrijgbaar voor een kleine meerkost. Bovendien zijn vele gerechten ook vrij van lactose, melk, geraffineerde suiker en ei.
* Tijdens openbare evenementen zijn er ook producten met gluten in onze foodtruck aanwezig en kunnen de glutenvrije gerechten sporen van gluten bevatten. Uiteraard doen wij er alles aan om dit tegen te gaan. 
Romy, chef met coeliakie
De Ecotariër Foodtruck is ontstaan vanuit mijn eigen nood aan een groter (en vooral veilig) glutenvrij aanbod en de zin om te blijven reizen en uit eten te gaan.
Ik heb zelf o.a. coeliakie en ben door jarenlange ervaring gespecialiseerd in allergenenvrij koken.

​Ik streef ernaar om mensen mét of zonder allergie een ontspannend feest te bezorgen, en ook tijdens de festivals ontspannen te kunnen genieten van glutenvrij lekkers. 

Glutenvrij koken betekent voor mij ook vers en gezond koken, met zo weinig mogelijk bewaarmiddelen en kleurstoffen. Hopelijk tot binnenkort! Mail me gerust voor meer info.

Waarom kiezen wij voor glutenvrij?

Naast onze voorliefde voor duurzaamheid en gezonde kwalitatieve gerechten, houden wij ook van gluten- en lactosevrij lekkers. Dat is niet zomaar. Onze chef heeft zelf o.a. coeliakie en laat zien dat glutenvrije gerechten ook lekker en gezond kunnen zijn.

We streven er met de Ecotariër Foodtruck naar om klanten met een intolerantie een zorgeloos feest te bezorgen, door veilige glutenvrije gerechten en desserten aan te bieden die ook de andere gasten het water in de mond doet lopen. Daarom zijn de meeste van onze gerechten standaard glutenvrij of mits een kleine aanpassing glutenvrij verkrijgbaar. Dit geldt ook voor tarwe, melk, lactose en ei.

​Bij onze glutenvrije gerechten vermijden we zo veel mogelijk de klassieke vervangproducten, om zo de vele toegevoegde suikers en vetten te voorkomen die vaak in deze vervangmiddelen te vinden zijn.  Onze glutenvrije snacks en desserten zijn hoofdzakelijk van nature glutenvrij, gemaakt met gezonde, hoogwaardige ingrediënten. Lekker genieten zonder op je lijn te moeten letten... heerlijk toch?