Raw & superfood, Recepten, Vegetarisch, zoet, suikervrij
Ontbijt à la Pascale Naessens
Ik heb al een tijdje enkele boeken van Pascale Naessens in huis en vooral haar manier van ontbijten vind ik fijn. Ze heeft vele recepten met fruit en ik hou van fruit. Daarom dat ik haar recepten zo graag heb. Je kan altijd andere soorten fruit nemen waardoor je ontbijt niet elke ochtend hetzelfde is. Het eerste recept dat ik heb uitgeprobeerd was fruit met zaden en yoghurt. Dit is intussen mijn dagelijkse ontbijt geworden. Standaard heb ik een grote weckpot met mijn eigen zaden en superfoods mengeling.
Zadenmengeling:
In mijn weckpot zitten volgende soorten zaden, pitten en superfoods.
- Sesamzaad
- Maanzaad
- Chiazaad
- Hennepzaad
- Lijnzaad
- Zonnebloempitten
- Cacaonibs
- Kokosvezels
- Acaipoeder
Recept:
| Neem 3 à 4 stukken seizoen fruit, schil en snij ze en leg ze in een kom. Doe er yoghurt of kokosmelk overheen en enkele grote scheppen zadenmengeling. Soms voeg ik er ook enkele in stukjes gehakte noten, beienpollen of gedroogd fruit aan toe. Goed onder elkaar roeren en je bent klaar om je dag gezond te starten. In volgende foto heb ik banaan, appel en mandarijn gebruikt. Als je snel terug honger hebt, voeg dan eventueel een avocado toe. |  |
Door: Annelies